周末休假，突然电话响起：“姐，你干啥，来我家吃饺子，荠荠菜包的馅，你没吃过吧？”说实话荠荠菜我只知道它的模样，没有吃过。来到妹妹家，她兴奋地向我嚷道：“荠荠菜”，接过塑料袋打开，一股春天的清香迎面扑来，于是我们便开始择叶、清洗、焯水、剁碎、压水、煎鸡蛋、调馅子、包饺子，忙忙碌碌两个多小时，香喷喷的荠菜饺子终于端上了餐桌。我迫不及待地夹起一个就放进嘴里，新鲜的汁水瞬间涌满整个口腔，那种鲜香我也顾不上烫嘴，尽情地享受起这春天的另一种滋味，那叫一个舒服。
我是个吃饭挑剔的人，但唯独对野菜我却情有独钟地偏爱。正月十六，奶奶因眩晕住院，拗不过我，她答应一起进城去市医院检查，回家收拾东西奶奶还不忘叮嘱爷爷给我带上她挖的白蒿。两天后看到冰箱里新鲜的白蒿菜，我立马拨通了奶奶的手机，埋怨地问道：“奶奶你是不是因为给我挖白蒿，一直低着头，开春地里野风大，你血压高……”奶奶一边说是爷爷从地里回来挖的，一边又不小心说道：“没事，我穿得厚，这个菜讲究时令，你要赶快蒸着吃，放久了就老了，正月的白蒿是最好的药食菜，下次多弄些阴干冲水喝也好。”听着她在电话里的絮叨，我没再追问，心里明白是因为她对我的这份偏爱，希望我早早吃上春天里的第一口养生菜。
我是地道的村里娃，挖野菜对我来说并不陌生，小时候，每年开春，烂漫的春光里，麦苗正绿，一群大人们正在田野里劳作，小鸟当空，上下腾跃着歌唱，我就和小伙伴一起去田野里挖野菜，置身于绿色的大地，一手挎着篮子，一手拿着小铲刀，猫着腰在庄稼地上搜寻着，十分有趣，田垄上小伙伴们撒欢地奔跑着，比赛谁挖的野菜种类最多。
小时候也经常因为年纪小，误把麦家公当做面页菜满心欢喜地挖回来，看着满脸泥巴的我，弄得大人哭笑不得。慢慢地，在爷爷奶奶的带领下，我知道了黄蒿的幼苗白蒿也是野菜，白蒿多生长在堰头、渠边和空地，是做蒸菜的好原料。水灵灵的马齿苋大多生在水肥充足的菜园里，洗净、控干水分和上面粉，放点盐、胡椒粉，上锅蒸10分钟后沾辣椒蒜水吃，或者烙成饼，吃起来外酥内软，那叫一个香。
还有一种叫“地皮菜”，也叫地软，喜欢是因为它生命的神奇，奶奶告诉我雨过天晴，太阳出来照一下它就会消失。因此，每次“捡”地软我就像在跟太阳赛跑，争分夺秒就怕它们消失。因为生长环境特殊，每次捡回来妈妈总是一边念叨难洗，一边仔细挑拣，发好面，将控干水分的地软、豆腐、粉条一起切碎拌起来，浇上热油、盐和胡椒粉包成包子，刚出笼软乎的大包子，一口气我能吃三个。
如今长大后回家的次数少了，每次回去我还是喜欢去地里转转挖点啥回来。虽然奶奶爷爷年纪大了，但他们仍然很乐意陪着我瞎转悠，骑上小三轮，微风中我依旧是那个不经世事的小丫头。奶奶悄悄告诉我，她发现一片野小蒜，留着和我一起挖。爷爷则在一旁故意说道：“那也不是你自己家种的，估计早都被别人挖走了。”奶奶不乐意地瞥了一眼爷爷，继续给我指路。俗语说“二月小蒜，香死老汉”。挖小蒜可是我的最爱，瞅准目标，小铁铲轻轻一挖，一根白里透绿的细茎，就带着一颗亮晶晶的白色珍珠出土了，收获着喜滋滋的战利品，留爷爷奶奶在后面装篮，我又开始下一个目标……就这样，风和日丽的下午在我不知疲倦下消之殆尽，与其说他们陪我，更多的是因为我不舍他们老得太快。
春天里，一群穿着打扮洋气的人开着“豪车”来到农村，找块麦田或空地、坡坎，只要长野菜的地方，放下平时高贵的身段，撅屁股哼哧哼哧半天，拔了一小塑料袋野菜，就心满意足地开着车扬长而去，此时的爷爷开口说道：“光这烧得油钱，就够买几袋子野菜了，真是皇上他妈拾麦——散心。”逗得奶奶捂着嘴巴，生怕笑的使劲，假牙掉下来。
我眺望无垠的原野，想起了那句俗语：“二月茵陈，三月蒿，四月五月当柴烧”，匆忙间，三月已接近尾声，野菜用开花、硕果述说着它生命的另一种姿态。回头，望着年过八旬的爷爷奶奶佝偻的背影，我心中默默祈祷，下个春天，下下个春天......你们依旧陪我一起挖野菜。（炼钢厂 张婷）
