衣食住行从来都是人生的主题，那些看似琐碎的日常也藏着最真实、最丰满的人生经历。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。一日三餐是我们生活的基础，但是在梁实秋先生的笔下，他眼中的美食都有一种让人向往和垂涎欲滴的魔力，仿佛是天上的星星一般美好，又如同近在眼前的香气四溢，让读者有一种身临其境的感觉，读完之后有一种胃口大开的感觉，想要寻着书上的美味，一一品尝才够过瘾。
从古至今，吃永远都是人们生活的主题，无论你多么忙碌或清闲，无论你身居高位还是乡野村民，都离不开“吃”这个字眼，它是贯穿我们一生的主旋律，记录着我们的味觉习惯和生活情绪。在我看来，美食一直都有治愈的能力，开心的时候来一顿麻辣火锅，能够让欢喜的情绪更加热烈，悲伤的时候来一碗清粥，一口一口去体悟生活的寡淡，然后默默流泪，自己抚平心头上的伤口。
梁实秋先生说，“虽然饮食是人之大欲，天下之口有同嗜，但烹调而能达到艺术境界，则必须有充裕的经济状况。在饥不择食的情况下，谈不到什么食谱。只有在贫富悬殊而社会安定、生活闲适的状态之下，烹饪技术才能有特殊发展。”如今，虽说餐饮业逐渐发达，但是桌上的菜色却是千篇一律没有特色，反而失去了其本来应该拥有的模样和味道，让人看了实在有些惋惜。所以，每当我夜晚失眠的时候，我会更加想念巷子口的叫卖声，或许我会寻着这个声音前去觅食，那热气腾腾的街头美味更是藏着人间的烟火气，让我能够在这个喧闹的世界中寻找到一份另类的美好。
远去的吆喝、飘香的美味、挥之不去的袖口淡淡的清香，早已经幻化成风，悄然入梦。随着年岁的增长，那些往昔的岁月和记忆中的美味早已经离我远去，留下来的只是那些残损的记忆碎片。如果有可能的话，我会按照梁实秋先生的《雅舍谈吃》来寻找书中记录的那些美味，用舌尖去感受那滚烫的人生和别样的滋味，然后用自己的文字去记录和发现。原来美味从来不仅是饱腹，而且也是一种人生的体验和享受，具有治愈心灵的功能。
或许人生路上多有失落，但只要有美味相伴，那么生活依旧是热气腾腾的模样，值得你去留恋。(轧钢 薛云)
