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2024-01

龙钢综合服务公司:“食”刻准备 办好“食”事


来源:许朴浏览:229

今年以来,综合服务公司紧紧围绕“以人为本,服务先行,保障在前”的服务理念,努力践行“一切为了陕钢发展,一切为了员工幸福”的企业价值观,持续推进职工餐厅饭菜品质和食品安全建设,为广大干部职工办好“食”事,打造美好“食”光。

群策群力 打造“幸福餐厅”

该单位在各餐厅大力推行“一餐厅一特色”活动,重点在饭菜花样上动脑筋、下功夫,通过增加早餐品种、周菜单循环、特色卤味及精品凉菜等举措,确保职工吃得放心,吃得满意。结合季节变化,广泛收集职工意见,适时调整餐厅菜单,春季供应特色羊肉饸饹、蒸菜,夏季供应凉饸饹、凉面、凉皮为职工解暑,秋季搭配粗粮蒸玉米、蒸红薯、蒸南瓜,冬季的大盘鸡、油饼烩菜备受职工欢迎。同时,将韩城风味特色美食融入其中,糊卜、韭菜盒、菜卷等不断更换,让职工随时吃到家乡的味道。

三个“严把” 守护食品安全

该单位始终将食品安全当成头等大事,通过三个“严把”,守护职工舌尖上的安全。严把食材入库关,从源头保鲜控品,大宗原料统一采购供应,多频次采购,减少食材库存储备,确保食材新鲜、安全;严把食材加工关,保证加工环节干净卫生,从食材处理、分类存放、餐具消毒等方面全方位管控,落实责任,将食品安全落到实处;严把监督检查关,认真落实监管职责,将食品安全专项检查作为重点工作来抓,做到每次检查有清单、有重点,全年累计检查60余次,全面落实监管职责,筑牢食品安全防线。

集中发力 做好后勤服务保障

该单位以“服务优质 保障有力”为宗旨,全员发力,为公司年度大检修做好后勤服务保障。组织专人与各分厂对接服务需求,紧密关注检修动态,检修实际需求,科学制定各检修单位供餐方案,合理调剂菜的种类,做到荤素搭配均衡,饭菜营养丰富。同时,根据检修节奏,适时调整延长营业时间,确保检修职工能吃到舒心、暖心的饭菜。(综合服务公司 许朴)